Massa de Panqueca Simples & Molho Branco Simples

INGREDIENTES

1 ovo
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de óleo

MODO DE PREPARO

Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma consistência cremosa. Unte uma frigideira com óleo e despeje uma concha de massa. Faça movimentos circulares para que a massa se espalhe por toda a frigideira. Espere até a massa se soltar do fundo, vire e deixe fritar do outro lado. Acrescente o recheio de sua preferência, enrole e está pronta para servir.

Molho Branco Simples

INGREDIENTES

2 xícaras (chá) de leite frio
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
2 dentes de alho picados
½ cebola média picada
2 colheres (sopa) de farinha de trigo (ou maisena)
1 tablete de caldo de legumes
Sal a gosto

MODO DE PREPARO

Dissolva a farinha de trigo em ½ xícara de leite e reserve. Em uma panela, doure o alho e a cebola na margarina. Adicione o leite com a farinha, mexa um pouco e acrescente o restante do leite. Após a fervura, adicione o caldo de legumes. Mexa, constantemente, até ficar cremoso.

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